ทำอย่างไร จะเรียกว่ารับประทานอาหารที่ดีและมีสุขภาพเพอร์เฟค

คู่มืออาหารจากนักวิจัยแห่งแคนาดาระบุชัดเจนค่ะว่า

อาหารชนิดใดที่เหมาะสำหรับคุณแม่ที่กำลังให้นมลูก โดยแหล่งที่มาของดีเอชเอ อย่างแรกคือ ไขมันจากปลา

ดังนั้นทุกสัปดาห์คุณแม่จะต้องรับประทานปลาให้ได้อย่างน้อย 150 กรัม ทั้งนี้ ปลา และบรรดาหอยที่มีส่วนประกอบของกรดไขมันเหล่านี้ และมีสารปรอทตกค้างน้อย ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาเทราต์ ปลาไหล ปูม้า กุ้ง หอยแครง หอยแมลงภู่

และหอยนางรม เป็นต้น

ลูทีน คืออะไรนะ?

ลูทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบได้ในน้ำนมแม่เช่นเดียวกันค่ะ และอันที่จริง ลูทีนมีความเข้มข้นสูงมากในโคลอสตรัม ซึ่งก็คือน้ำนมหยดแรกที่มาจากคุณแม่ ซึ่งเชื่อ

กันว่า เพราะมีลูทีนมากจึงทำให้โคลอสตรัมนั้นมีสีเหลือง สารต้านอนุมูลอิสระนั้น ช่วยปกป้องกรดไขมันอย่าง ดีเอชเอ ไม่ให้ถูกทำลาย

ซึ่งก็มีข้อบ่งชี้บางอย่างที่บอกว่า

ลูทีนมีส่วนสำคัญต่อพัฒนาการและการเจริญเติบโตของลูกน้อย

สารแคโรทีนอยด์ที่เป็นส่วนประกอบของลูทีนนั้น พบมากเช่นกันในสมอง และดวงตา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในบริเวณสมองส่วนความจำที่ลูทีนจะมีความเข้มข้นค่อนข้างมาก

อาหารที่มีส่วนประกอบของลูทีน

ร่างกายของคุณแม่ไม่อาจผลิตลูทีน และส่งผ่านไปยังลูกน้อยได้โดยตรงค่ะ

ซลูทีนจะต้องมาจากโภชนาการของคุณแม่ ดังนั้น คุณแม่ควรรับประทานผักใบเขียว อย่าง ผักโขม บรอกโคลี ผักกาดหอม และถั่วต่างๆ รวมทั้งข้าวโพด ผลไม้อย่างเช่น กีวี ส้ม และอย่าลืมรับประทานไข่กัน อ่านบทความเกี่ยวกับ ดีเอชเอ ที่นี่