ในความเป็นจริง แน่นอน เซลล์ไม่ได้ทำงานเหมือนกับเครื่องวัดความร้อน

แทนที่จะเผาผลาญพลังงานทั้งหมดในปฏิกิริยาขนาดใหญ่เพียงครั้งเดียว เซลล์จะปลดปล่อยพลังงานที่เก็บไว้ในโมเลกุลอาหารผ่านปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ออกซิเดชันอธิบายปฏิกิริยาเคมีประเภทหนึ่งที่อิเล็กตรอนถูกถ่ายโอนจากโมเลกุลหนึ่งไปยังอีกโมเลกุลหนึ่ง เซลล์  เปลี่ยนแปลงองค์ประกอบและปริมาณพลังงานของทั้งโมเลกุลผู้ให้และผู้รับ โมเลกุลของอาหารทำหน้าที่เป็นตัวให้อิเล็กตรอน ในระหว่างปฏิกิริยาออกซิเดชันแต่ละครั้งที่เกี่ยวข้องกับการสลายตัวของอาหาร ผลิตภัณฑ์จากปฏิกิริยามีปริมาณพลังงานต่ำกว่าโมเลกุลของผู้บริจาคที่นำหน้าในทางเดินอาหาร

โพสต์โดย : จีจี้ เมื่อ 26 พ.ย. 2565 10:52:20 น. อ่าน 138 ตอบ 0