การทำให้แห้ง: ผลต่อสารอาหาร องค์ประกอบ และสุขภาพ

อิทธิพลของความหนาแน่นต่อปริมาณสารอาหารในผงโภชนาการ อาหารเสริมโปรตีนผงกำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้ที่ออกกำลังกาย นอกจากนี้ ยังมีผงที่เมื่อทำขึ้นใหม่แล้วมีวัตถุประสงค์เพื่อทำหน้าที่เป็นอาหารทดแทนที่สมบูรณ์ อาหารเสริมโปรตีน ซึ่งเป็นแหล่งอาหารเพียงอย่างเดียวสำหรับผู้บริโภค สิ่งสำคัญคือ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องการให้ผู้บริโภคเติมผงในปริมาณที่กำหนดลงในน้ำในปริมาณที่กำหนดเพื่อสร้างเครื่องดื่มที่มีสารอาหารหลักในระดับที่กำหนด ในผลิตภัณฑ์เช่นนี้ ผงนมผงสำหรับทารกเป็นอีกตัวอย่างหนึ่ง ผู้ผลิตต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าผงมีความหนาแน่นสม่ำเสมอ เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถตักผงในปริมาณที่ถูกต้องลงในของเหลว ในการทำแห้งแบบพ่นฝอย ความหนาแน่นรวมจะขึ้นอยู่กับความหนืดของฟีด ระดับการเติมอากาศของฟีด

โพสต์โดย : ppp เมื่อ 10 เม.ย. 2566 16:33:05 น. อ่าน 142 ตอบ 0