ภาพรวม

การแพ้อาหารเป็นปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันที่เกิดขึ้นหลังจากรับประทานอาหารบางชนิดไม่นาน อาหารที่ทำให้เกิดภูมิแพ้แม้เพียงเล็กน้อยก็สามารถกระตุ้นสัญญาณและอาการต่างๆ เช่น ปัญหาการย่อยอาหาร ลมพิษ หรือทางเดินหายใจบวม ในบางคน การแพ้อาหารอาจทำให้เกิดอาการรุนแรงหรือแม้แต่ปฏิกิริยาที่คุกคามชีวิตซึ่งเรียกว่าภาวะภูมิแพ้ (anaphylaxis) การแพ้อาหาร ส่งผลต่อประมาณ 8% ของเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี และมากถึง 4% ของผู้ใหญ่ แม้ว่าจะไม่มีวิธีรักษา แต่เด็กบางคนก็โตเร็วกว่าการแพ้อาหารเมื่อโตขึ้น เป็นเรื่องง่ายที่จะสับสนว่าการแพ้อาหารกับปฏิกิริยาทั่วไปที่เรียกว่าการแพ้อาหาร การแพ้อาหารเป็นอาการที่ไม่ร้ายแรงและไม่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน

โพสต์โดย : หนอ เมื่อ 12 มิ.ย. 2566 12:37:57 น. อ่าน 145 ตอบ 0