ประโยชน์ดีๆจากดอกอัญชัน

ประโยชน์ของดอกอัญชันส่วนใหญ่มาจากการอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีส่วนทำให้เกิดสีฟ้าอันเป็นเอกลักษณ์ของดอกอัญชัน เป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระ ชั้นดี ได้แก่ แอนโทไซยานิน เช่น เทอร์นาติน ชนิดเดียวกันบางชนิดที่พบในซุปเปอร์ฟู้ดเช่น ดอกอัญชัน  เบอร์รี่ เชอร์รี่ และไวน์แดง ฟลาโวนอยด์ แกมเฟอรอล เควอซิติน ไมริเซตินไกลโคไซด์ กรดแกลลิก กรดพี-คูมาริก นอกจากนี้ยังมีไซโคลไทด์ ไมโครโปรตีนที่ช่วยสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันในพืช

โพสต์โดย : noonpcyn เมื่อ 28 ส.ค. 2566 14:45:36 น. อ่าน 139 ตอบ 0